Acidose ruminal: sinais e prevenção

A doença "moderna" da vaca leiteira

Acidose ruminal é o efeito de dieta com muito concentrado e pouca fibra efetiva. O pH do rúmen cai abaixo de 5,8, a microbiota se desequilibra, e a vaca sofre — sem necessariamente parecer doente.

Duas formas

• Aguda: ingestão de muito concentrado de uma vez. pH cai rápido (< 5). Vaca atordoada, diarreia ácida, desidratação, pode morrer. Raro em manejo normal, mais em acidentes.
• Subaguda (SARA): a comum. pH oscila por horas abaixo de 5,8 ao dia, recupera. Vaca não parece doente, mas: produção cai, mastite aumenta, laminite aparece, fertilidade despenca.

Sinais da SARA

• Variação no consumo de cocho (vaca come muito, depois para).
• Fezes inconsistentes, fragmentos de fibra longa não digerida.
• Ruminação reduzida (vaca rumina menos de 8 horas/dia).
• Queda de teor de gordura no leite (abaixo de 3,0% em Holandês).
• Casos de laminite aparecendo no rebanho.
• Vacas magras apesar de comerem bem.

Causas

• Concentrado > 50% da MS da dieta.
• Fibra efetiva baixa (silagem muito picada, sem feno).
• Mudança brusca de dieta (vaca recém-parida sem transição).
• Cocho oferecido em 1 só refeição grande.
• Grão moído muito fino.

Prevenção

• Fibra efetiva: partícula longa (> 4 cm) em pelo menos parte do volumoso. Caixa Penn State indica.
• Concentrado fracionado: 3-4 refeições ao dia, não tudo de uma vez.
• Transição gradual da vaca recém-parida.
• Bicarbonato de sódio tampão na dieta (1-2% da MS).
• Levedura viva no concentrado ajuda estabilidade.
• Não aumente concentrado mais que 0,5 kg por semana.