Amapá e Roraima aparecem no fim de qualquer ranking leiteiro brasileiro. A produção é pequena, concentrada em propriedades familiares, e boa parte do leite consumido nesses estados vem de fora, em caminhão ou em pó.
O que limita
| Limitante | Efeito |
|---|---|
| Distância dos centros produtores de insumo | Concentrado e fertilizante caros |
| Calor o ano todo | Estresse térmico contínuo; em boa parte de Roraima há ainda estação seca marcada, com pasto escasso no período |
| Poucas indústrias instaladas | Pouca opção de venda |
| Assistência técnica escassa | Menos acesso a tecnologia |
| Mercado consumidor pequeno | Limita a escala, mas garante demanda local |
Onde há espaço
Justamente na substituição desse leite que chega de longe: produto fresco, queijo e derivados com entrega local têm vantagem de frete e de prazo. O caminho passa por adaptação do rebanho ao calor, volumoso produzido na propriedade e regularização sanitária para vender formalmente.
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