O Oeste da Bahia ficou conhecido pela expansão de soja, milho e algodão em larga escala. Na sombra dessa agricultura, existe uma pecuária leiteira menor, que se beneficia de algo raro em regiões de fronteira: insumo e assistência técnica disponíveis.
Vantagens e limites
| Vantagem | Limite |
|---|---|
| Grão e coproduto na própria região | Terra cara, voltada à lavoura |
| Infraestrutura e assistência técnica | Foco técnico na agricultura, não no leite |
| Possibilidade de irrigação | Custo de energia e outorga |
| Clima com estação seca definida | Exige volumoso conservado |
| Mercado regional em crescimento | Poucas indústrias de laticínio |
Veja também: produção de leite na Bahia.