Produtor costuma medir quanto capim o pasto produz. Poucos medem quanto capim a vaca efetivamente come. Entre um número e outro existe uma perda grande, silenciosa e, em boa parte, evitável.
Onde a forragem se perde
Pisoteio. Capim derrubado e sujo não é comido. Piora com lotação alta e com pasto muito alto, que tomba.
Fezes e urina. A vaca recusa a área ao redor das fezes por semanas. Em pasto contínuo isso cria manchas altas e não pastejadas.
Senescência. Folha que envelhece e morre antes de ser colhida. É a maior perda em pasto com descanso longo demais.
Seletividade. A vaca escolhe folha e deixa colmo. O que sobra fica mais fibroso e menos aceito na próxima passagem.
| Perda | Piora quando | Melhora quando |
|---|---|---|
| Pisoteio | Pasto alto e lotação alta | Piquetes menores e passagem mais rápida |
| Fezes | Pastejo contínuo | Rotação com descanso adequado |
| Senescência | Descanso longo demais | Entrar no ponto certo |
| Seletividade | Pasto passado do ponto | Roçada de uniformização |
| Sobra não colhida | Área maior que a lotação | Ajustar lotação por época |
O que recuperar primeiro
A perda mais barata de eliminar é a de senescência, porque ela depende só de acertar o momento de entrada. Depois vem o pisoteio, que melhora dividindo o piquete e reduzindo o tempo de permanência.
Roçada de uniformização tem lugar, mas é conserto: usada todo ciclo, indica que o ajuste de lotação ou de descanso está errado.