Quando o pagamento deixa de ser só por litro, a composição vira receita. Mas poucos produtores sabem quanto exatamente recebem por gordura e por proteína, e por isso não conseguem avaliar se vale investir para melhorar.
Descobrir o seu número
- Pegue a tabela de pagamento do laticínio e identifique os componentes remunerados.
- Pegue dois meses com composição diferente e o mesmo volume aproximado.
- Compare o valor líquido recebido por litro nos dois meses.
- Relacione a diferença com a variação de gordura e proteína.
- Confirme com o laticínio: a maioria explica a fórmula quando questionada.
| Componente | O que mais influencia | Velocidade de resposta |
|---|---|---|
| Gordura | Fibra efetiva, acidose, tipo de volumoso | Dias a semanas |
| Proteína | Energia da dieta, consumo, aminoácidos | Semanas |
| CCS e CBT | Ordenha, higiene, resfriamento | Semanas a meses |
| Volume | Vacas em lactação e dieta | Imediato a dias |
Usar o número para decidir
Com o valor de cada décimo em mãos, some o ganho mensal estimado de uma mudança (mais fibra efetiva, aminoácido protegido, conforto no verão) e compare com o custo mensal dela. Sem esse número, a decisão vira fé no vendedor do produto.
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