Com programas de qualidade e exigências de mercado, ficou comum o laticínio visitar a fazenda para avaliar as condições de produção. Não é prova surpresa: os itens são bastante previsíveis, e preparar-se é mais simples do que parece.
O que costuma ser avaliado
Instalações de ordenha. Estado de conservação, limpeza, iluminação, piso e organização.
Sala do tanque. Separação da área de animais, limpeza, acesso à água e conservação.
Rotina de ordenha. Se a sequência é seguida, se há pré e pós-dipping, se o material de secagem é individual.
Medicamentos. Armazenamento, validade, identificação de animais em tratamento e controle de carência.
Água. Origem, proteção da fonte e análise.
Registros. Tratamentos, produção, higienização e, cada vez mais, identificação dos animais.
Bem-estar. Condição corporal, escore de higiene, claudicação e conforto.
| Item | O que resolve na véspera | O que exige rotina |
|---|---|---|
| Limpeza da sala | Boa parte | Manutenção |
| Organização de medicamentos | Sim | Controle de carência |
| Registros | Nada | Rotina diária |
| Escore de higiene das vacas | Nada | Ambiente e cama |
| Claudicação | Nada | Manejo de casco |
| Análise de água | Se der tempo | Periodicidade |
Como usar a favor
Peça o roteiro de avaliação antecipadamente. A maioria dos programas fornece, e ele funciona como um checklist de melhoria da fazenda, mesmo sem auditoria.
Depois da visita, peça o relatório com os pontos de melhoria e trate a lista como plano de trabalho, resolvendo primeiro o que também melhora o seu resultado, como higiene e casco.