A Embrapa Gado de Leite resumiu o momento do setor numa frase que explica o aperto sentido no campo: produção recorde e preços em queda. A sobreoferta veio de dois lados ao mesmo tempo, e o produtor ficou no meio.
O diagnóstico
A elevada produção interna somada ao alto volume de importações resultou em sobreoferta de lácteos no mercado brasileiro. O resultado apareceu direto no pagamento: o preço médio ao produtor caiu 22,6% em relação ao ano anterior.
Para o período seguinte, os pesquisadores apontam que a oferta internacional segue elevada e que os preços de lácteos no mercado externo continuam baixos. Segundo o pesquisador Samuel Oliveira, movimentos de alta observados em leilões internacionais devem ser lidos como correções pontuais, e não como virada de tendência.
A recomendação
Os pesquisadores da Embrapa recomendam planejamento estratégico e adoção de tecnologia, apontados como essenciais para aumentar produtividade, reduzir custo e agregar valor. É o caminho para manter competitividade num cenário em que o preço não ajuda.
Traduzindo para a fazenda: em ciclo de preço baixo, quem sobrevive melhor é quem controla custo, e para controlar é preciso primeiro medir o custo por litro.
Embrapa Gado de Leite, análise "Produção recorde e preços em queda: perspectivas para o mercado de leite em 2026".