O Fleckvieh é a linha leiteira do Simental desenvolvida na Europa central. A proposta é direta: menos litro que o Holandês especializado, com vantagem em carcaça, fertilidade e longevidade. Em rebanhos que vendem bezerro e vaca de descarte, essa troca pode compensar.
A troca que ele propõe
| Dimensão | Fleckvieh | Holandês especializado |
|---|---|---|
| Produção de leite | Menor | Maior |
| Sólidos | Bons teores | Variável |
| Valor do macho e do descarte | Maior | Menor |
| Longevidade e fertilidade | Pontos fortes da seleção | Depende da linhagem |
| Exigência de dieta | Menor que a de alta produção | Alta |
Para quem costuma fazer sentido
Fazendas a pasto ou semiconfinadas em clima ameno, que não vão perseguir produção máxima por vaca, vendem bezerro e valorizam vaca que dura várias lactações. Vale lembrar que o Fleckvieh é taurino puro, sem sangue zebuíno: em região de calor forte, ele sofre como qualquer europeu, e aí o caminho costuma ser o cruzamento com raça adaptada. Em confinamento de alta produção com leite bem pago por volume, a conta normalmente continua favorecendo as raças especializadas.
Veja também: Simental e Simbrasil.