Entre as composições do Girolando, a 5/8 Holandês com 3/8 Gir é a mais difundida e a base do padrão racial. A razão é prática: é o ponto em que a produção sobe sem comprometer a adaptação ao clima brasileiro.
O equilíbrio da fração
| Grau de sangue | Tendência |
|---|---|
| 1/2 Holandês | Mais rusticidade, mais heterose; produção menor |
| 5/8 Holandês | Equilíbrio entre produção e adaptação |
| 3/4 Holandês | Mais leite, menos tolerância ao calor |
| 7/8 Holandês | Exige ambiente e dieta próximos aos da especializada |
Manter o grau de sangue
Acasalar 5/8 com 5/8 mantém o grau de sangue: as filhas são 5/8 e entram no registro como Puro Sintético. É essa propriedade que faz do Girolando uma raça sintética, e é por isso que se recomenda estabilizar o rebanho com touros 5/8.
O que varia de animal para animal é a proporção real de genoma holandês herdada, que oscila em torno do esperado por sorteio na formação dos gametas. O grau de sangue se perde mesmo é quando se usa touro de outra fração — holandês puro, Gir, 3/4 — sem controle. Por isso o acasalamento precisa ser registrado animal a animal.