O dado mais impressionante da PPM 2025 não é o recorde de produção: é que o país ordenhou 14,7 milhões de vacas em 2025, queda de 2,7% sobre 2024. É o menor contingente em 47 anos: para encontrar número menor, é preciso voltar a 1978. O rebanho leiteiro vem encolhendo ano após ano desde 2015.
Por que o rebanho encolhe
| Causa | Como age |
|---|---|
| Especialização | Menos vacas de baixa produção no rebanho |
| Ciclos de preço ruim | Descarte e saída da atividade |
| Custo de reposição | Recria cara desestimula manter novilha |
| Concorrência com a pecuária de corte | Preço do boi atrai o descarte |
| Sucessão | Propriedades sem quem continue |
Duas leituras possíveis
A otimista: o país ficou mais eficiente, produz mais com menos animal, menos área e menos emissão por litro. A preocupante: parte da redução vem de produtores que saíram, e um rebanho menor demora a responder quando o mercado pede mais leite — foi exatamente o que apertou a oferta em 2026.
IBGE, Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) com ano de referência 2025, divulgada em 30 de setembro de 2026: 14.681.416 vacas ordenhadas em 2025, contra 15.096.462 em 2024 (-2,7%). O último ano com contingente menor foi 1978.