Nenhum insumo entra em maior quantidade na vaca do que a água, e quase nenhuma fazenda tem um desenho de como ela chega até lá. O plano de água é esse desenho, e ele revela gargalos que explicam queda de consumo e de produção.
Mapear em quatro blocos
| Bloco | O que levantar | Falha comum |
|---|---|---|
| Fonte | Poço, nascente, açude, vazão e outorga | Vazão insuficiente na seca |
| Recalque | Bomba, energia, automação | Bomba subdimensionada, sem reserva |
| Reserva | Caixas, volume total, limpeza | Reserva pequena para uma falha de energia |
| Distribuição | Canos, desníveis, pontos de consumo | Diâmetro pequeno, boia lenta |
Os pontos de consumo
Bebedouros de cada lote, bezerreiro, sala de leite, limpeza do equipamento, pátio, casa e, quando houver, queijaria e irrigação. Some o consumo estimado de cada um no pico do dia: é esse número que dimensiona tudo para trás.
Redundância onde dói
Ordenha e resfriamento não podem parar. Reserva suficiente para um dia, bomba reserva ou possibilidade de acionamento por gerador são investimentos pequenos perto de uma coleta perdida. Inclua também a limpeza periódica das caixas no calendário.
Veja também: outorga de água e poço.