A primeira mamada define a saúde da bezerra nos primeiros meses. E a maioria das fazendas decide essa mamada no olho, entregando um colostro que pode não ter anticorpo suficiente.
Por que a aparência engana
Colostro grosso e amarelado costuma ser bom, mas a relação não é confiável. Existe colostro bonito e fraco, e colostro de aparência comum com boa concentração de anticorpos. A única forma de saber é medir.
O refratômetro Brix
É um aparelho pequeno, de custo baixo, que mede o teor de sólidos. No colostro, esse valor tem boa correlação com a quantidade de imunoglobulina. O uso leva segundos:
- Homogeneíze o colostroMisture bem antes de tirar a amostra, porque a gordura sobe e distorce a leitura.
- Pingue uma gotaNo prisma, fechando a tampa sem bolha.
- Leia a escalaContra a luz, no modelo óptico, ou no visor, no digital.
- Separe por qualidadeO de melhor leitura vai para a primeira mamada. O de leitura baixa fica para complementar mamadas seguintes ou é descartado dessa função.
- Limpe o prismaCom água e pano macio, sempre.
Os valores de referência vêm da orientação do veterinário e do fabricante, mas o princípio é simples: o melhor colostro para a bezerra recém-nascida.
Além da qualidade, o resto do pacote
- Quantidade adequada ao peso do animal.
- Rapidez: a capacidade de absorção do intestino cai rápido nas primeiras horas.
- Higiene: balde e mamadeira sujos entregam bactéria junto com o anticorpo.
- Temperatura correta no fornecimento.
Banco de colostro
Colostro bom que sobra pode ser congelado em porções identificadas com data e leitura do Brix. Descongele em banho-maria morno, nunca em micro-ondas nem em água fervendo, porque calor excessivo destrói o anticorpo.