Toda fazenda tem leite que não pode ser comercializado: vaca em carência, colostro, leite de vaca com mastite clínica. O acidente que barra uma carga inteira quase nunca é má-fé; é uma falha de rotina em uma manhã corrida.
As barreiras que funcionam
| Barreira | Como aplicar |
|---|---|
| Marcação visível na vaca | Fita em duas patas, cor única para tratamento |
| Lista na parede da sala | Vaca, produto, data de liberação |
| Ordenhar por último | Reduz chance de engano e contaminação |
| Balde exclusivo e identificado | Nunca o balde de leite bom |
| Conferência antes de abrir a válvula | Uma pessoa confere a lista |
| Registro de liberação | Data e assinatura de quem liberou |
O destino desse leite
Leite com antibiótico não deve ir para bezerra de reposição sem orientação veterinária, pelo risco de selecionar resistência. Colostro excedente pode ser congelado para banco. Descarte ambiental precisa seguir o mesmo cuidado dado ao dejeto.
Veja também: a farmácia da fazenda.