O resfriador trabalha sozinho a maior parte do tempo, principalmente à noite. Se ele falha às duas da manhã e ninguém percebe até a coleta, o leite de um dia inteiro, às vezes de dois, pode ser recusado. Um alarme simples resolve esse risco.
O que pode dar errado sem ninguém ver
Queda de energia, disjuntor que desarma, compressor que queima, gás que vaza, agitador que para. Em todos os casos, a temperatura do leite começa a subir e a contagem bacteriana começa a crescer, sem nenhum barulho.
O resultado aparece de dois jeitos: leite recusado na coleta por acidez, ou, pior, leite aceito com contagem bacteriana alta que derruba a bonificação do mês.
| Tipo de alarme | Como avisa | Limite |
|---|---|---|
| Termômetro com alarme sonoro | Apita no local | Só funciona se alguém ouvir |
| Alarme com luz | Sinal visual | Precisa de alguém olhando |
| Sensor com aviso no celular | Mensagem onde você estiver | Depende de sinal de internet |
| Aviso de falta de energia | Mensagem ao cair a luz | Precisa de bateria própria |
| Registro contínuo de temperatura | Histórico para auditoria | Útil para laticínio |
O que monitorar
A temperatura do leite, não só a do ambiente. E o tempo que o leite leva para chegar à faixa segura depois de cada ordenha, porque resfriador que demora demais já é sinal de problema antes da falha total.
Se possível, também a energia. Muitos casos de leite perdido são simples queda de luz que ninguém percebeu à noite.