Custo de produção do leite subiu menos que a inflação, aponta índice da Embrapa

Num ano em que o preço do leite decepcionou, o custo pelo menos não conspirou junto. E essa diferença explica por que muita fazenda atravessou 2025 sem quebrar.

Os números

O Índice de Custo de Produção do Leite acompanha a cesta de insumos da atividade. Ele ter subido menos que a inflação geral significa, na prática, que o custo real da fazenda caiu um pouco.

O que segurou

O ponto central foi a alimentação. Os insumos fundamentais da dieta do rebanho, milho e soja, mantiveram preços estáveis por causa de boas safras. Como ração é o maior item de custo da maioria das fazendas leiteiras, essa estabilidade puxa o índice inteiro.

Por que isso importa mesmo com preço baixo

O que define se a fazenda ganha ou perde não é o preço isolado, é a relação entre o preço recebido e o custo pago, o que o setor chama de termos de troca. Com o custo comportado, a queda do preço em 2025 doeu, mas doeu menos do que doeria com ração em alta.

O risco de ler isso errado

• Índice é média nacional. A sua fazenda pode ter tido alta bem maior, dependendo de onde compra e do que usa.
• Custo estável não é custo baixo. Quem já produzia com custo alto continua no aperto.
• Safra boa não se repete por decreto. Qualquer problema climático em milho ou soja muda esse quadro rápido.