📊 Gestão

Parar de produzir leite: como decidir a saída com números

Sair do leite pode ser a decisão certa, e ela merece a mesma análise de um investimento. O que comparar, o que fazer com rebanho e estrutura e o timing.

Não é derrota. Muita fazenda leiteira rende menos do que a mesma terra e o mesmo capital renderiam em outra atividade, e muita família continua no leite por hábito e por não ter feito a conta.

A comparação honesta

ItemContinuar no leiteAlternativa
Receita anualLeite mais animais vendidosArrendamento, cria, grão, outra atividade
Custo e trabalhoDiário, sem folgaDepende da atividade
Capital imobilizadoRebanho, sala, resfriadorLiberado na venda
RiscoPreço, clima, sanidadeOutros riscos, não zero
SucessãoPrecisa de alguém dispostoPode ser mais simples
Retorno e trabalho lado a lado leite: retorno e trabalho alternativa
Leite costuma render mais por hectare e exigir muito mais trabalho.

Se decidir sair

Saída planejada rende mais que saída forçada. Venda o rebanho em lotes, na época boa do ano, com registros de produção e sanidade em dia, que valorizam os animais. Avalie manter a novilhada se a alternativa for cria. Confira contratos com laticínio e cooperativa, financiamentos com garantia em animais e as obrigações fiscais da venda, com o contador.

Se decidir ficar

Que seja por escolha, com um plano de quais números precisam mudar e em quanto tempo. Decisão revisada uma vez por ano é decisão; adiada por anos é inércia.

Veja também: sucessão familiar.

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