Passar de duas para três ordenhas aumenta a produção. A pergunta não é essa, é se o aumento paga o custo que vem junto.
Por que a produção sobe
O úbere produz melhor quando não fica muito cheio. Esvaziar com mais frequência reduz a pressão interna e o acúmulo de substâncias que sinalizam para a glândula desacelerar. O ganho costuma ser maior em vacas de alta produção e no início da lactação.
O que entra na conta de custo
- Mão de obra: é o item mais pesado, e envolve turno extra ou mais gente.
- Energia: mais uma rodada de máquina, resfriamento e limpeza.
- Insumo de limpeza e desgaste do equipamento.
- Consumo do rebanho: mais leite exige mais dieta.
- Tempo do animal em pé, com mais deslocamento e menos descanso.
Quando costuma compensar
Tende a valer
- Rebanho de alta produção
- Sala de ordenha com capacidade ociosa
- Equipe já dimensionada ou turno viável
- Boa qualidade de leite, com CCS sob controle
- Conforto e cocho suficientes
Tende a não valer
- Produção média baixa por vaca
- Ordenha já demorada, com gargalo
- Mão de obra escassa ou cara na região
- Problema de casco ou de mastite não resolvido
- Instalação apertada, sem espaço de descanso
Antes de decidir
Faça a conta com os seus números: quanto de leite a mais você espera, vezes o preço recebido, contra o custo mensal adicional de gente, energia e insumo. E teste em um lote antes de mudar a fazenda inteira.
Na prática: compare a produção por vaca antes e depois em um lote piloto por algumas semanas. É a única forma honesta de saber se o ganho aparece no seu rebanho.