Existe uma situação que deixa o produtor sem entender: o produto é bom, a rotina é seguida, a temperatura está certa, e a contagem bacteriana continua alta. Em muitos casos, a resposta está na água que ninguém analisou.
O que é água dura
É a água com teor alto de cálcio e magnésio. Esses minerais reagem com o detergente e consomem parte dele antes que ele chegue a limpar. Além disso, formam depósitos duros e esbranquiçados nas paredes da tubulação e nos equipamentos.
Esse depósito é poroso e abriga bactérias que sobrevivem à limpeza seguinte. E como ele é mineral, o detergente alcalino sozinho não resolve: é o detergente ácido que ataca esse tipo de incrustação.
| Sinal | O que sugere | Correção |
|---|---|---|
| Depósito branco na tubulação | Incrustação mineral | Ciclo ácido com frequência adequada |
| Pouca espuma com detergente | Água dura | Analisar a água |
| Película gordurosa escura | Falha do alcalino | Temperatura e concentração |
| CBT alta sem causa aparente | Biofilme na linha | Revisão completa da limpeza |
| Bico e filtro entupindo | Mineral ou ferro na água | Filtragem e tratamento |
O que fazer
Mande analisar a água que abastece a sala de ordenha. O laudo mostra dureza, ferro e outros parâmetros que mudam a escolha do produto e a frequência do ciclo ácido.
Com o resultado, converse com o fornecedor do detergente. Muitos produtos têm formulações específicas para água dura, e a frequência do ciclo ácido precisa ser ajustada ao seu caso, e não copiada de outra fazenda.