🌾 Nutrição

Metionina e lisina protegidas: a proteína que a vaca aproveita

Aminoácidos protegidos permitem baixar a proteína bruta da dieta sem perder leite. O que são, quando compensam e o que olhar antes de comprar.

Aumentar o farelo de soja é o jeito caro de resolver falta de proteína. O que a vaca precisa não é proteína bruta, são aminoácidos chegando ao intestino. Metionina e lisina costumam ser os primeiros a faltar em dieta de milho e soja.

Por que "protegida"

Aminoácido puro jogado no cocho é degradado pelos micro-organismos do rúmen antes de chegar ao intestino. As versões protegidas têm revestimento que passa pelo rúmen e libera adiante. Por isso custam mais e por isso funcionam.

SituaçãoChance de respostaObservação
Dieta de milho e soja, alta produçãoBoaCenário clássico de falta de metionina
Tentativa de baixar proteína brutaBoaEconomia de farelo e menos nitrogênio no ambiente
Dieta desbalanceada em energiaBaixaResolver a energia primeiro
Vaca de baixa produção a pastoBaixaRetorno difícil de pagar
Com e sem proteção rúmen livre degradado aqui passa e chega ao intestino
Só o que escapa do rúmen vira aminoácido para a glândula mamária.

Como avaliar se pagou

A resposta típica aparece em proteína do leite e em consumo, e às vezes permite reduzir o farelo de soja. Faça a conta com o preço do produto, a dose diária indicada pelo fabricante e o ganho medido no tanque, comparando um período com outro de mesma dieta e mesmo clima.

O balanceamento é trabalho de nutricionista: a dose depende da formulação inteira, não do produto isolado.

Antes disso: conferir energia, fibra e consumo. Aminoácido protegido em dieta mal ajustada é dinheiro em cima de problema.

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