O rúmen não é um tanque, é um ecossistema. Trocar a dieta de uma vez mata parte da população de microrganismos que estava adaptada e deixa a vaca sem quem digira o alimento novo, com consequências que aparecem em dias.
O que acontece na mudança brusca
Cada tipo de alimento é digerido por um grupo de microrganismos diferente. Quando você aumenta concentrado de repente, os que digerem amido se multiplicam rápido e produzem ácido em excesso, e o pH do rúmen cai.
É a acidose. E ela não precisa ser clínica para custar: a forma subclínica derruba consumo, gordura do leite e saúde de casco sem nenhum sinal evidente.
| Mudança | Tempo mínimo recomendado | Risco se for brusca |
|---|---|---|
| Aumentar concentrado | gradual ao longo de dias | Acidose e queda de gordura |
| Trocar o volumoso | misturar os dois por alguns dias | Queda de consumo e diarreia |
| Entrar em pasto novo | com o rúmen cheio, aos poucos | Timpanismo |
| Abrir silo novo | misturar com o anterior | Recusa e variação de consumo |
| Trocar de marca de ração | misturar as duas por dias | Recusa e queda de consumo |
O sinal que denuncia: queda na gordura do leite alguns dias depois de uma mudança é a assinatura clássica da acidose subclínica. O quadro completo está em acidose ruminal.