O milho seco guardado em silo ou em saco tem o amido protegido por uma estrutura que a vaca não digere totalmente. Parte passa pelo trato e sai nas fezes. A reidratação com ensilagem é uma técnica que aumenta esse aproveitamento usando o grão que a fazenda já tem.
Como funciona
O grão seco é moído, recebe água até atingir uma umidade adequada para fermentar e é ensilado, compactado e vedado como uma silagem. Durante a fermentação, a estrutura que protege o amido é parcialmente degradada, e o amido fica mais disponível para o rúmen.
A vantagem em relação à silagem de grão úmido é que ela não depende de colher o milho no ponto certo de umidade: pode ser feita com milho seco comprado ou armazenado, em qualquer época.
| Milho seco moído | Milho reidratado ensilado | |
|---|---|---|
| Aproveitamento do amido | Menor | Maior |
| Flexibilidade de época | Total | Total |
| Estrutura necessária | Pouca | Moinho, água, local de ensilar |
| Conservação após aberto | Estável | Como silagem, exige retirada diária |
| Risco de acidose | Menor | Maior: amido mais rápido |
Os cuidados
Umidade certa. Pouca água não fermenta, água demais estraga. A quantidade precisa ser calculada, não estimada no olho.
Compactação e vedação. É uma silagem: ar é o inimigo.
Ajuste da dieta. Amido mais disponível fermenta mais rápido no rúmen. Trocar o milho seco pelo reidratado sem ajustar a dieta aumenta o risco de acidose.
Retirada diária. Depois de aberto, precisa ser consumido em ritmo compatível para não aquecer.