O ordenhador decide boa parte da qualidade do leite. Quando o salário é igual faça ele a ordenha bem ou mal, o incentivo depende só da boa vontade. Um prêmio bem desenhado liga o bolso dele ao resultado da fazenda.
O que premiar
Indicadores que o ordenhador controla de fato e que aparecem no papel, sem discussão: contagem de células somáticas e contagem bacteriana da análise oficial, casos de mastite clínica, cumprimento do horário e da rotina.
| Indicador | Por que serve | Cuidado |
|---|---|---|
| CCS do tanque | Reflete a rotina de ordenha | Depende também de secagem e compra de vaca |
| CBT do tanque | Limpeza e resfriamento | Falha do resfriador não é culpa dele |
| Casos de mastite clínica | Resultado direto da rotina | Incentiva esconder caso: registre sempre |
| Leite descartado por resíduo | Atenção ao tratamento | Regra clara de separação |
Regras que evitam briga
Metas escritas, poucas e fáceis de conferir. Pagamento no mesmo dia todo mês. Se há mais de um ordenhador, prêmio de equipe evita um culpar o outro. Parte da bonificação do laticínio por qualidade pode financiar o prêmio, e mostrar essa conta ao funcionário ajuda a entender o porquê.
Cuidado legal
Prêmios pagos com habitualidade podem ter reflexos trabalhistas e previdenciários, conforme a forma de pagamento. Defina a estrutura com o contador antes de começar e registre tudo no recibo.